イタリアンパセリ

耐寒性

-10℃

利用部位

葉

栽培

基本的に栽培は簡単。

水はけのよい土を使ってちょっと肥料多めに育てると良い。

夏に花が咲くと株が老化するので、

花がつかないようにどんどん収穫する。

肥料切れや水切れを起こすと老化しやすいので注意。

利用法

まろやかなパセリという感じなので幅広く使えます。

グラム当たりの栄養価が高いので是非食べて欲しいです。

刻んでサラダに。

肉料理に散らす。

スープに散らす。

ピラフやチャーハンに散らす等