クレソン

耐寒性

-15℃

利用部位

茎・葉

栽培

水辺に育つ章句物なので水切れに注意。

ちょろちょろ水が流れている所だと簡単に育ちます。

暑さには弱くて夏になると溶けます。

利用法

ピリ辛の風味を活かして生の葉をそのままサラダや肉料理に加えます。

炒め物にしても美味しいです。