学名 | Salvia officinalis |
科名 | シソ科 |
性質 | 多年草 |
耐寒性 |
-15℃ |
利用部位 |
葉 |
栽培 |
基本的には丈夫ですが、 夏に蒸れやすいのと、サビ病がつきやすいです。 水はけを良くする事と風通しを良くして育てます。 |
利用法 |
肉と一緒に焼いてくさみ消しに。 特に豚肉と相性が良いです。 香りを素材にうつして使うイメージです。 |