スイートフェンネル

耐寒性

-15℃

利用部位

葉・茎・種子

栽培

水はけのよい土に植えます。

わりと頑丈で栽培は簡単。

1m以上の大きな株になるので、

ある程度スペースを空けて植えた方が良いと思います。

冬は地上部がなくなりますが、春になると新芽が出てきます。

利用法

葉を魚料理に添えます。

葉を刻んでマリネやサラダにも合います。

餃子の具にも使えます。