ステビア

耐寒性

0℃

利用部位

葉

栽培

寒さに若干弱い多年草です。

暖かいのは大好きで、夏の間はすくすく育ちます。

日当たりと水はけのよい場所を好みます。

寒さにさえ気をつければ簡単に育てられる植物です。

利用法

甘い葉を甘味料に使います。

お茶を入れる時に葉を一緒に入れてお湯を注いで甘みをつけられます。

紅茶でも緑茶でもハーブティーでもOK。

甘みが強いので、入れる時は少しだけ入れるようにしてください。

葉にお湯を注いで甘いお茶を作ってシロップのように使うのも良いです。

ステビアを堆肥に加えるステビア農法というのもありまして、

作物作りの時に肥料としてすき込むと作物が甘くなるようです。