学名 | Apium graveolens |
科名 | セリ科 |
性質 | 2年草 |
耐寒性 |
-10℃ |
利用部位 |
葉 |
栽培 |
頑丈な植物です。 日当たりが良くて風通しが良い所で育てます。 葉にサビ病が出る事があります。 |
利用法 |
生葉をスープやサラダに散らします。 魚や肉料理に添えても良いですね。 セロリ特有のシャープな風味を加える事で、 料理を引き締めます。 |