ローズマリー
料理の風味付けの他、ハーブティーなど多様な使われ方をする万能ハーブ
| 学名 | Rosmarinus officinalis |
| 科名 | シソ科 |
| 性質 | 木本類 |
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耐寒性 |
-5℃（冷たい風に当てないように注意する） |
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利用部位 |
葉・茎・花 |
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栽培 |
乾燥を好むので、日当たりの良い風通しがよく水はけの良い環境で育てる。木なので、他のハーブと比べると生育に時間がかかる。 冬越しの時は冷たい風に当てないように注意する。風除けするだけでも越冬しやすくなる。
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利用法 |
枝を料理の風味付けに。 ハーブティーにも。 風味が強いので、入れすぎに注意する。
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