ローズマリー
料理やお茶に用途が多岐にわたっている代表的なハーブ
| 学名 | Rosmarinus officinalis |
| 科名 | シソ科 |
| 性質 | 木本類 |
|
耐寒性 |
-5℃ |
|
利用部位 |
葉 |
|
栽培 |
乾燥気味の状態を好みます。 水はけや風通しの良い所で育ててください。 仙台近郊だと基本的には越冬しますが、 冷たい風が当たると枯れる事があります。 もし冬越しが出来ない場合は風よけか、 鉢植えにして室内に取りこむと良いです。 地植えにしたものを掘り取って移植すると枯れます。 |
|
利用法 |
万能なハーブです。 肉や魚料理に添えてホイル焼きに。ポテトにも合います。 お茶は（ちょっと香りが強いが）血行を良くするとされています。 ハーブバスにも良いです。 |
